第二天年天喜从家里回来，没有发现酒馆有什么异常，看见徒弟已经把里里外外打扫干净，桌子上坐着几个食客，心里感觉安慰。
  难得一见的好天气，年天喜回到自己住屋，打算翻晒一下被褥，看见女儿的褥子上有一团血渍，心里也不怎么在意，翠英已经十四岁了，十四岁的女孩子来月经属于正常。当年并没有卫生纸之类的生活用品，女孩子来例假一般用白老布衬上，俗称“骑马布”。可是老婆不在跟前，年天喜一个男人无法过问女儿之事，想了半天，到隔壁商店为女儿买了几张老麻纸（那种纸现在商店已经绝迹，我们小时候还用来写大字），放在女儿的枕头边，一个老爹能为女儿做的只有这些。正好这时有人牵来一头毛驴，一般农家把干不动农活的老驴卖到叫驴子酒馆，后院内栽着一个木桩，拉来的驴拴在木桩上，便由叫驴子来估价，估价多少农民一般都不还价，收购老驴的凤栖镇就此一家。
  农民拿着卖驴的钱走后，叫驴子便拿一把尖刀，用手抚摸驴脖子，瞅驴不在意，一刀子通下，老驴顺势倒地，来不及叫唤一声，紧接着叫驴子手脚麻利地剥驴，前后不到半个时辰，那头驴就变成了一大盆驴肉。驴骨头用来熬汤，驴下水放在另一只木盆里，需要放些盐碱反复搓洗。驴皮搭在南墙上，过一段时间攒够十几张驴皮了，就用木轱辘车推着，卖给皮坊。
  杀驴的活儿叫驴子一般不让徒弟搭手，感觉到孩子年纪还小，不要过早杀生。眼见得师傅已经把驴宰杀完毕，崔秀章提来一桶凉水，把驴肉放在凉水里冲洗，一抬头看见了那床印着血渍的褥子，心里头咯噔了一下，脑门上便渗出了汗珠。他偷眼看师傅，好像师傅并不在意。这时候，前堂里来了客人，叫驴子说：“我来招呼客人，你把驴骨头先下到锅里，然后给驴下水里倒些碱，多洗几遍”。
  师傅站起身进入前堂，跟前来就餐的客人说话，看样子来了几个熟人，相互间骂着荤话取笑。可那崔秀章心里好像吃了苍蝇，感觉不是滋味。那印在褥子上的血渍好像一朵带刺的玫瑰，深深地刻在他的心里，感觉中那是自己的杰作，在太阳光下格外光彩夺目。驴下水放在一个大木盆里，崔秀章给里边倒了一些盐碱，然后一点一点地搓洗，驴肚子驴肠子有些顾客最爱吃，可是必须把上边的那一层浊物刮洗干净，还要放进开水锅里煮上一刻钟，然后捞出来用冷水冲净，把锅里的水换掉，然后跟心肝一起熬煮，煮得差不多快熟了，捞出来放进卤锅里上色。这些程序必须一丝不苟，食客看着称心、吃着放心。
  突然间后院的侧门开了，年翠英双手搂着肚子进来，看见崔秀章瞥了一眼，眼神里流露出一丝艾怨。崔秀章的心紧缩着，甚至做好了站起来想跑的打算。可那年翠英好像没有怨恨，嘴角甚至咧出一丝痛苦的微笑。崔秀章被感动了，又慢慢地坐下来，眼看着年翠英进入屋子，师傅从前堂里出来，隔着窗子问女儿：“还不到放学的时候，你是不是感觉不舒服”？
  年翠英在里屋说：“爹，你不要进来，我正在换衣服。待会儿我想回家看望妈妈”。
  师傅对徒弟说：“秀章，你准备一下，一会儿送翠英回村”……