第五百三十三章 复赛题目
作者:
最爱大白兔 更新:2021-09-22 10:09 字数:2363
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不过在开心之余,周楚才略微有些担心。
陆洋在初赛取得了第一名的成绩,如果在复赛中,他还保持这样的优势,只怕马俊浩很难有所作为。
回到松鹤酒店,陆洋受到英雄一样的待遇。
酒店员工从上到下,都用崇敬的目光看着陆洋。
田安康适时出现替陆洋解围,将他带到办公室。
“小陆,你赢得太漂亮了!”
田安康激动地说的:“按照你现在的状态保持下去,战胜安馨不成问题。”
陆洋点点头,叹气道:“可惜,没有跟安馨分在一个赛场,没办法提前了解她的虚实。”
田安康试探道:“你对明天比赛,有什么看法?
“看法倒是没什么,不过有个人需要注意。”
“谁?”
“一个叫马俊浩的厨师。”
陆洋沉声说道:“马俊浩的名次仅仅在我之后,这个人不容小觑。”
“小陆,我叫你进来,除了恭贺你,还和你说马俊浩的事情。”
田安康拿出一份文件递给陆洋,说道:“先看看上面的东西。”
陆洋接过文件扫了两眼,惊讶道:“马俊浩是米其林三星厨师?”
“没错。”
田安康表情凝重的说道:“马俊浩在米其林三星饭店服务将近二十年,这次突然回国,成为了一间小型酒楼的主厨,你不觉得反常吗?”
“是很反常。”
陆洋想了一会,说道:“能请得动马俊浩这样的人,除非是超凡集团这种大公司,否则,即便是松鹤酒楼,也不见得能请得动他。”
“问题就在这里。”
田安康正色说道:“如果马俊浩想要参加厨王大赛,可以以米其林厨师的身份参加,没必要用那间小酒店的名头,我怀疑他另有所图。”
“你是说?”
陆洋迟疑的看着田安康。
“我怀疑,他是被周楚才雇用的。”
田安康说出自己的猜测,怀疑周楚才想在厨王争霸赛中分一杯羹。
纵观整个江东,有财力和能力请到马俊浩,只有周楚才。
虽然周楚才是安惊天的手下,但此人野心勃勃,桀骜不驯,明眼人都看得出来,周楚才投靠安惊天,不过是为了增强自身实力。
不见得会死心塌地为别人效劳。
陆洋忽然笑了,说道:“不管周楚才有什么手段,只要我战胜马俊浩,他的种种阴谋都会破产。”
“但愿如此。”
田安康叹了口气,期待陆洋在接下来的比赛中平平安安。
对于陆洋的厨艺,田安康一百个放心,唯一担心的是别人在背后耍手段。
无论超凡集团,还是周俊才,都不是省油的灯。
毕竟,明枪易躲,暗箭难防。
陆洋实力再强,也只有一个人,顾得了东就顾不了西。
第二天上午,复赛正式开始。
进入复赛的选手比昨天少了一大半,不过留下的还是有上百人。
复赛要求每位参赛选手,在一个小时的时间内,做出十六道酒席菜。
所谓的酒席菜,也就是宴会菜,需要有四道热菜,四道凉菜,四道冷盘,以及三道甜品,一道汤品组成。咚咚
为了节省时间,几乎所有的选手,都采用了凉拌的方式制作冷盘。
时间只有一个小时,如果使用别的方式,将会极大消耗时间。
看到陆洋有条不紊的指挥厨师做菜,观众席上的田安康松了口气。
“女儿,当初你请小陆来的时候,我还有所怀疑,后来我才明白,你的选择是多么正确。”
“父亲,您过奖了。”
田文静不好意思的说道。
“田伯伯,文静,你们就别互相谦让了,快看比赛吧。”
王笑笑插话打断了田家父女的对话。
田文静和田安泰呵呵一笑,目光投向比赛现场。
在田安康眼中,马俊浩虽然厨艺不凡,但和陆洋比起来,还是略逊半分。
陆洋不慌不忙指挥众人,马俊浩那边,则是出现了慌乱。
马俊浩跳脚命令助手准备配菜,对方稍有懈怠,就会被他破口大骂。
“马俊浩急了,心态也乱了。”
田安康心中了然,凝神静气的看着陆洋。
时间一分一秒过去,陆洋这边的菜品,已经完成了一大半,不过随之出现了一个问题。
组委会分给他的食材,数量已经不多了。
此刻,陆洋这边还有一道热菜和一道甜点没有好,手边却只剩下了一些边角料。
眼看还有十几分钟,比赛就要结束,洪波紧张的说道:“陆主厨,咱们该怎么办?”
陆洋平静的说道:“把山药块拿过来。”
“山药块……”
洪波愣了一下,试探道:“你不会是要用山药做甜菜吧?”
陆洋点点头,拿起菜刀迅速削皮,随后将山药放进锅中蒸煮。
过了几分钟,陆洋拿出软糯的山药,重新切成小条,放入油锅用猛油炸。
两分钟以后,陆洋将炸好的山药捞出,取出白糖倒入炒锅,将白糖炒成糖稀迅速颠锅。
赤红色的糖稀在锅中一上一跳,像是翩翩起舞一般。
陆洋手腕微动,把切好的山药条,小心翼翼挂上浆,又从旁边调料盒中,拿出一小把芝麻均匀洒在上面。
经过一番操作,一盘金黄色的拔丝山药,呈现在众人面前。
看到陆洋用传统拔丝制造出的拔丝山药,众人无不感到惊讶,纷纷向陆洋数起大拇指。
陆洋不以为意的笑笑,说道:“将剩下的边角料凑齐,做最后一道热菜。”
“用边角料做热菜?”
此话一出,众人大惊失色。
边角料中既有鸡鸭鱼肉,也有木耳,胡萝卜,白菜。
种种放在一起,味道全乱了。
陆洋这么做,分明是自毁长城。
陆洋没有理会众人惊讶,让洪波将边角料收集到盘子里。
随即,陆洋将边角料倒入炒锅,用急火翻炒,右手快如闪电般伸入调料盒,拿出调料均匀的洒在锅中。
不大一会,一股香气从锅中飘出。
众人嗅了嗅鼻子,感觉香气非常的诱人,好似陆洋在调制什么山珍海味。
与此同时,有眼尖的人发现,马俊浩竟然和陆洋做着相同的动作。
马俊浩在做最后一道菜时,也遇到了和陆洋一样的问题,手里材料不够。