第二十九章 准备就绪
作者:小熊猫甜甜      更新:2021-12-20 04:14      字数:2398
  张北从银行出来后,直接去了步行街。
  工商银行对面就是步行街,不到五分钟,张北就到了摊位。
  张宏远看到张北来也没有问他做什么去了,金元宝倒是知道,可他不会说。
  张北此时的心情十分激动,前世时他无房、无车、无老婆、这一世却多了三个门市,还有两辆人力三轮车,老婆虽然没有,但有女朋友,这也算是一种进步吧!
  哪怕他以后什么也不做,光吃房租,都能生活的很好。
  又过了几天,张北的货款正式下来,随后他和王兴昌到房产局去过户。
  只用了一个小时,张北在房产证上签上了自己的名字。他这才算松口气,房子终于正式属于他的了。
  有人就是好办事,要是没有王兴昌,来房产局过个户不把你折腾尿血是不会放过你的。
  户是过完了,当然房产证必须在银行抵押着。张北也不在意,只要他按时还款就行。
  房子有了,接下来就差装修了和买烤箱了。
  烤箱简单,今天买,明天就能到,可装修就得时间了。
  距离过年已经没多久了,张北也不敢保证在过年之前能把店铺装修完毕!
  他没有在浪费时间,直接找了一家装修公司,谈好价钱,马上开工。
  这期间张北没有再去步行街,而是在监工,他是根据好利来风格装修的,不过有一点点小变化。
  装修期间,张北抽出一天时间,去了一趟沈城。至于去干什么,当然是买烤箱。
  张北本来想在网上买的,不过最后还是放弃了。实在是现在的淘宝太不准成,几百块钱的设备买了就买了,上万块钱的东西,还是算了。
  到了沈城,张北买了一套三万块钱的设备。有便宜的,不过他没有选,他可不想烤箱三天两头出现毛病。
  买完设备,张北又出了500块钱配送费,就是从沈城送到西风的路费。
  他们厂家用专车配送,这样也避免磕碰,毕竟三万块钱的东西,用物流碰坏了,可没处说理去,最主要的是耽误事儿。
  真是万恶的资本家!已经收他三万了,还差这500块钱运费了?!
  到西风后,张北忙的脚打后脑勺,天天看着装修进程,还不时的崔工,把装修的负责人崔的直叽歪。
  在距离过年还有半个月时间,烘培坊的装修完毕,最后负责装修的工人说:“老弟,以后你的活我不接了,你这是在催命啊!”
  说是这么说,当他拿到钱时,顿时喜笑颜开。
  装修是装修好了,可暂时还是开不了业,因为员工还没培训。
  好在在装修期间,张北已经招好了员工,十名服务员,五名服务生,五名面包师,五名蛋糕师。
  培训服务员和服务生容易,面包师和蛋糕师可能麻烦点。不过张北有信心在五天之内,把这些人都培训成为一把好手。
  到现在,张北还没有告诉家里他已经开始了自己的事业。他在等,等生意上了正轨后,再告诉家里,这样也避免父母担心。
  张北有信心把烘培坊做大做强,因为他无论做出的面包还是生日蛋糕,都要比上一世爱斯米尔的好吃。
  至于他为什么这么自信?因为张北在上一世是高级技师。
  在烘培行业,面包师和蛋糕师统称烘培师,想成为烘培师,必须得有国家颁发的资格证书。
  烘培师有六个等级,初级、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手。
  初级工:等级为五,需要一年以上从业年限。
  中级工:等级为四,需要两年以上从业年限。
  高级工:等级为三,需要四年以上从业年限。
  技师:等级为二,需要八年以上从业年限。
  高级技师,等级为一,需要十五年以上从业经验。
  前世的张北正好从业十五年,顺利的考取了高级技师。
  这也使得他在沈城好利来总店站稳脚跟,工资也十分高,不过前世的张北心性不过关,攒不下钱。
  一名高级烘培师在这样的一个小县城开家烘培坊在不火,那他就可以撒泼尿淹死得了。
  张北只用了五天,就把员工培训完毕。
  特别面包师,他重点的关照了一下。至于对主料跟辅料,这个还得张北亲自来,不是他想私藏,而是还没到教这些人的时候。
  在培训员工期间,张北联系了制造塑料袋和纸盒的厂家,专门定制一批印有爱斯米尔图样的塑料袋和装蛋糕的纸盒。
  上面不光印有图案,还有地址跟电话号码。特别是装蛋糕的纸盒上还印有不少英文字母,这样才显得高大上。
  当然张北定制的无论是塑料袋还是纸盒,质量都是最好的。
  想把产品销售出去,不光产品质量要好,包装也必须跟得上。
  前世的爱斯米尔为什么那么火?三分之一原因是因为包装。
  哪怕你去爱斯米尔买一个两块钱的小面包,他们都会给你一个塑料袋。
  这也能在消费者的心理种下了一种思想,这是良心的店家。
  一旦这种印象定格在消费者心中,再加上面包的口味鲜美,没有不火的道理。
  张北这期间很忙,忙的他都想把金元宝拽来帮忙。
  不过一想到金元宝来了,炸麻花就没有人了,也就放弃了这一想法。
  炸麻花生意一旦断了,他也就没有了后续资金。现在店还没有开业,用钱的地方多了去了,每天都需要不少资金。
  就拿做牌匾和门前装饰装修来说,就不是一个小数目,在这上面,张北就扔进去二万。
  他把三个门市打通,中间是门,两边的窗户直接落成一整块大玻璃,从外面看屋里清清楚楚。
  而且所有的颜色选用乳白,就连牌匾也是一样,选用乳白色,上面印着爱斯米尔烘培坊字样,旁边是用英文续写的。
  这还不算完,无论是牌匾上还是门前装饰装修,用了各种彩灯,一道晚上,绝对是西风一条亮丽的风景线。
  这个年代,西风做买卖的还真没有这么舍得花钱装修的,他们的思维还看不到那么远。
  这期间为一让张北心痛的就是花钱如流水,如果不是他把炸麻花的配方出售了,根本就维持不了这些花销。
  张北出售配方的价格跟前世一样二万元,前提是不能在西风做这行,即使这么贵,还有人来购买。
  最后张北出售给了七人,一人二万,就是十四万元。
  张北就是靠着这十四万元,才把店铺装修起来的