第229章 仁当是什么
作者:
花花了 更新:2022-06-07 02:14 字数:1287
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弹幕:
【emmmm……】
【这,还是我认识的那个怼怼吗?】
【像被鬼上身了】
【虽然我知道哭包西很强,但是看到裴怼怼一个人站那儿尬吹,我感觉好尴尬】
【好尴尬+10086】
【说不定哭包西比你更尴尬,你没看她连头都不抬一下吗?】
【这两个人的气氛怪怪的……】
【是啊,奇奇怪怪的】
【总觉得裴总好像被嫌弃了】
【人家都不想理他,他还一个劲的在那儿尬吹,真是唉……】
……
裴斯年问:“我看你准备的食材不少,这次比赛时间只有90分钟,你确定来得及处理吗?”
大约是他迟迟不走,简洛西无法视而不见,终于抬起头回应他:“我要做鸭肉仁当,需要处理的食材共有35种,时间确实非常紧张,但我认为只要时间统筹得当,应该能够完成。”
“你要做仁当?”裴斯年微惊,“90分钟做六份鸭肉仁当?”
简洛西点头:“对,90分钟我需要做六份鸭肉仁当,用柔软的姜黄糯米包裹,外面是香脆的椰子香蕾丝可丽饼,搭配冰镇酸甜青瓜丝。”
裴斯年认真的看着她:“如果我记得没错,这道马来西亚料理的用料大约有35种,味道必须要做到非常平衡,否则会像在吃超级混合香料包。”
香料使用得当,可以提升美味,但香料加得越多,就越考验厨师的调味能力,因为味道很容易失衡。
裴斯年替简洛西担心,觉得她简直就像在走钢丝,明明有更稳妥的方案,却非要给自己增加难度。
不过……
想到未来自己落魄之后,身边有这样一个坚韧勇敢的女孩相伴,感觉……好像会很不错。
简洛西已经不理他了,她要处理的食材太多,没有多余的时间留给评委采访,现在正在不断的加快速度。
裴斯年离开简洛西的料理台,来到霍克身边。
“怎么样?简洛西在做什么?”霍克问。
“她在做鸭肉仁当。”裴斯年回答。
“哇哦~”霍克挑了下眉,“厉害。”
米柔从另一边过来,感慨道:“大家这次表现都很不错,你们有没有看汪小悌?他今天超长发挥,熬的虾头汤好香,还有rick,他在做巴巴朗姆酒蛋糕,带酒香的蛋糕说不定能打破裴一诺的既定印象,从此爱上蛋糕呢?毕竟没有哪个男人不爱酒。”
米柔说完,见裴斯年和霍克都没什么反应,不由得奇怪,“你们不惊讶吗?”
霍克似笑非笑道:“简洛西在做鸭肉仁当。”
米柔顿时睁大双眼,下意识望向简洛西的方向。
简洛西现在正在煮姜黄糯米,糯米需要很长时间才能煮熟煮透,所以她最先开始处理。
“仁当?”米柔不禁要往那边走,“她怎么会想到做仁当……”
“咳咳,米柔。”裴斯年轻咳一声,“那个……她现在估计没空,你不如跟直播前的观众介绍一下,什么是仁当。”
米柔停下脚步,“噢,当然可以。”
随后面向镜头,尽职尽责的介绍道:“仁当源自于印尼西苏门答腊岛,由于制作过程需要长时间的火炖,当地人将这种食物命名为‘仁当’,在当地语言中是‘慢火炖’的意思,后来这种料理传遍全国,也传入马来西亚、新加坡和文莱,经过马来西亚人本土化改良,成为了马来西亚的国菜。”