第三百七十六章:“继续游玩!”
作者:
白色打火机 更新:2022-01-04 14:00 字数:2089
收服了血樱花在市的据点中的成员,那据点启志也自然收下了,直接变成了启志公司名下的财产,依然开日式料理店,将派到黑影大佬那里的原日式料理的大厨,又招了回来!有他一人就够了,其他的向服务员、经理什么的,都由大乔重新派人!
启志又在市待了几天,继续踏上寻找美食之旅,这里依旧是一人坐火车,前往的还是周边城市,这次选择的是松n市是一座地级市,位于吉省中西部!坐落在美丽的松花江畔!素有“粮仓、林海、肉库、鱼乡”之美誉。sn原市内江河纵横,泡沼众多,尤以三江一河一湖而闻名。
启志下了火车,打了一辆出租车,就开始收寻美食,第一站,乾安羊肉,鲜羊肉肌肉色泽鲜红或深红,有光泽,脂肪呈乳白色,肌纤维致密、坚实、有弹性、指压后的凹陷立即恢复。启志吃了一顿羊肉大餐,临走的时候,自然会带回去一些冻羊肉,肌肉有光泽,色鲜艳,脂肪呈乳白色,肉质紧密,具有坚实感,肌纤维韧性强,外表微干或有风干膜,不粘手。
这里还特产炭泉黑豆炭泉小米扶余大米乾安红辣椒腰坨子白根萝卜长岭葵花籽乾安糯玉米莲花系列莲籽米等,这些特产启志全部都有购买,存储在吃货戒指中!
还品尝了炒米炒米是蒙古族牧民喜欢食用的食品。炒米,蒙古语称“敖特巴达”,走敖特游牧用的食品。当然,平日也常用作早点或零食。它的制法是:把稷子用水洗净,第一道工序是蒸煮,但不能煮到开花第二道工序是在锅里用沙子炒,然后用碾子去皮、净糠。食用时,把炒米盛到碗里,加上白糖、奶油,用热牛奶泡后食用。
在此地住了5天时间,将这里的美食全部品尝一遍,让启志感觉最美味的是剖生鱼,这是来松原不能错过的名菜。居住在松花江、嫩江岸边的郭尔罗斯人的最爱。很多酒店、餐厅都有风味各异的剖生鱼。
剖生鱼是用鲜活鲤鱼。厨师片下脊肉,鱼还没有死去的时候,快速剖好生鱼。食用起来,鱼鲜酒醇,真是一种别有乐趣的享受。
吃生鱼,讲究鱼的鲜度、品种,还讲究食鱼的季节。唯一可惜的事,启志来的时候不对!否则在开江时节,鱼既肥且鲜,自然是吃生鱼的最好季节。生鱼,多用二斤以上的黑鱼,鲤鱼、狗鱼也可入选。
制作时,去鳞和内脏后,先耍扒掉鱼皮,把鱼皮放入油锅炸脆剁成细丁待用。然后,片下脊肉,切成细丝,放入醋中搅动。醋汁混浊了,要换掉,直到醋汁不混浊肉变成肉白色为止。配料有焯好投凉的豆芽菜、菠菜、炸鱼皮丁。佐料有芝麻酱、海米、炸辣椒、食盐、味精、米醋、香油、芥麻油、鲜酱等。
剖生鱼,由来已久。满族民间相传,太祖完颜阿骨打有一次设酒款待使节,不料贪酒微醉。身边厨间老奴怕太祖酒醉失态,想到米醋、生鱼解酒,急中生智,做了一盘剖生鱼。太祖食用不仅清凉爽口,且食下几箸,酒意全消。从此,生鱼成了女真名菜。
再品尝过所有美食之后,启志还有事要做,暴君山崎早早的就开车赶了过来,然后,启志一声令下,山崎带着小倩,住进松n市血樱花的据点,然后,启志带队将这里的据点拿下!这个据点伪装成美容院,店内一共6名成员,全部被奴役!成员全部带回市,由大乔分配!据点内的情报和武器,也被全部带走,美容院直接关门!
启志也自然返回市,老实的待了3天,启志见没有什么事发生,就继续游玩寻找美食,这次前往的是白sn市,要说这里是个好地方,特产很多,最出名的要数人参了!
人工栽培人参从明朝隆庆元年至今,已有440年的历史,1995年被国家命名为“华夏人参之乡”,列全国同期命名的“百特”之首。
在购买人参的时候,一位年迈的老爷子,笑着为启志介绍:“林下山参,又称籽海,也许是因为在山林中洒下百颗参籽,只能有一株发芽生长数年而作货,成为比肩野山参的人参珍品,始得籽海其名。”当然这种人参价格也不菲,好东西,贵也正常!
启志也开了眼界,淑正人参抚松林下山参万良镇人参靖宇林下参园参东北刺人参等,这些人参根据产地,野生或是人工培育,年份,形态等,也分很多等级,价钱也高低不等!
启志自己拥有高级厨师技能,可以辨别一些人参,还有小乔帮忙,购买了大量的人参,有的可以做食材,有的可以拿回去送给父母,送亲朋好友!
“服务员,给我来一道玉龙鞭花!”启志在购买人参的时候,那位年迈的老者为启志推荐了此地一道名菜,并告知启志在那里可以品尝的到,于是,启志毫不犹豫的赶到这家鸭绿江旁的这家酒店!不多时,这道菜摆在了启志面前,制作的很是特殊,一个椭圆形的长盘上,摆着一条用萝卜雕刻而成的龙舟,龙舟上面摆放着几片菜叶,而菜叶上的就是启志此行的目的玉龙鞭花!
启志夹起一块放入口中,慢慢的咀嚼,很快脑海之中,系统就给出了关于这道菜的详细信息:将鹿鞭改花刀,用水氽一下放勺内加调料,红烧后码入雕好的龙舟内即成。梅花鹿是长白山区及为珍贵动物,梅花鹿鞭居有补肾壮阳、生精养血、祛病健身,保持精力旺盛,焕发青春活力之功效。
启志先是苦笑了一下,怪不得那个老者给自己推荐的时候,强调,这道菜是好东西,大补不过,启志倒不是很介意,美食,都是用来吃的,何必在乎那么多,管它是鹿身上那个部位呢,无毒,有益身体健康,而且刀法精细,型似菊花,口味咸鲜适口很好吃。