【113章】 美味麻鸭(求订阅!)
作者:壮乡小仨      更新:2021-12-20 06:01      字数:3346
  盛大的野猪宴让银杏村陷入欢乐的海洋,村民和游客可谓是宾主尽欢,洒下了一片片欢声笑语!
  对于村民们来说,这大半年以来的生活变化让他们真正体会到了幸福的滋味,日子过得越发红火,奔头越来越足。.
  至于游客,可以免费参加这场盛宴,体验银杏村浓郁的民族风情,是他们来到镜湖景区旅游的又一大惊喜。
  和国内其他著名景区相比,银杏村的知名度并不太高,即便是它在央视以及滇南媒体上做了大量广告,但总体来说,它还是一个不太为人所知的小景区。
  但是,只有来过这里的人们才知道,银杏村拥有了雪山、森林、河流、高山湖泊、牧场等经典元素,这些未经污染的景点根本就不需要雕饰、开发,就已经是最顶级的景观了。更何况,银杏村还没有像很多景区那样充满了铜臭味,游客们在享受绝美景色的同时,并不用担心花费太多。
  更为重要的是,如今的银杏村、镜湖景区客人并不多,并没有出现拍照背景全是人头的状况。
  仅此两点,就足以让游客们对银杏村欢喜不已了。
  更何况,好客的村民还拉着游客来参加村里的杀猪宴,吃饱喝足之下,游客们对于这个景色绝美、民风淳朴的小山村好感倍增。
  如今,银杏村的良好口碑经由游客们的传播,越传越远。正在吸引更多的游客前来游玩!
  …… ……
  清晨的萧家农场显得安静闲适,果树林里蒸腾的雾气还未消散,营造出神仙般的意境。
  萧风眼尖,能够看见烟雾缭绕之中的各色水果,六月份的萧家农场,正是大量水果集中上市的季节。
  成熟时间较晚的油桃个头不少,一个个少说也有三五两,红彤彤地挂在枝头上煞是喜人。滇西北地区罕见的荔枝、莲雾等热带水果也是不甘示弱,争相在枝头上冒出来,吸收高原阳光的热量。
  作为萧家农场的主业。整个农场中种植了超过20万棵果树。涉及的品种超过36种,从四月底开始一直到年底,都将会是收获的季节。
  不过,这并不是农场的终点。根据萧风的计划。整个农场将来需要发展到100种高端水果的规模。做成一个名符其实的‘百果园’!
  现在,才刚刚开始呢!
  高亢嘹亮的公鸡啼声隐隐从树林深处传来,那是刚刚发育成熟的小公鸡正在宣示自己的领地主权。从第一批雏鸡进入农场到现在。已经三个月过去了,不少小公鸡已经开始进入成熟期,不过它们的好日子没几天了。
  除了一些身强体壮的公鸡可以幸免之外,绝大部分的公鸡都会被阉割,然后集中起来放养,已达到最佳的经济目的。
  不过看,为了避免药物对农场产品的污染,农场将会采用极为复杂的手术阉割,而是不像一般的农场那样,采用药物阉割。这样一来,不仅仅阉割的程序变得繁琐,所需要的人工也增加了好几倍。
  要知道,整个萧家农场如今饲养了50万只鸡,按照正常的公母1:1比例,需要阉割的小公鸡超过了25万!
  为此,银杏村乃至整个玉集镇会阉鸡手艺的山民都已经被农场聘请,开始在县农业局技术人员的指导下,学习更新的手术知识、消毒知识,为接下来的繁重任务做好各种准备!
  为此,萧家农场基本上要为一只出栏的线鸡多花一块钱的成本,不过从实际效果来看,这点钱花得不冤。
  路过一片草地的时候,萧风突然听到一阵大鹅‘嘎嘎’的叫声,转头一看,金丝猴悟空一拐一拐地在草地上飞窜,怀里还紧紧抱着一个硕大的油桃。
  “你小子又调皮了!”萧风看着悟空狼狈的样子,帮它把大鹅赶走,弹了弹它的脑门,说道:“我说一转眼就看不见,原来又去偷桃子了!”
  在这些大鹅在农场里好吃好喝两个多月,已经长成了五六斤重的半大小子,正是精力旺盛的时候,看到有猴子偷桃,哪里还有不拼命追赶的道理?
  在乡下,就有养鹅看家护院的传统,大鹅警觉性高,攻击性也不弱,养身上几只鹅甚至比养狗还要有用呢。
  “啊啊!”妮妮用手指在脸上划了一下,表示对悟空的羞羞
  悟空倒也很有眼色,连忙把怀里的一个桃子递给妮妮,自己则是抱起另外一个油桃开始啃起来了。
  小丫头得了桃子,眉开眼笑,在萧风怀里举给他看,小眼睛都眯成一条线了。
  得,这回小丫头也成为共
  犯,萧风也只能默认了悟空的行为,帮着妮妮把桃子在小溪里洗干净,让她抱着啃。
  走了一会,桃子都还没有吃完呢,萧风就到了目的地。
  这是一个小型湖泊,说它是一个人造山塘也合适,毕竟他就是在群山之间围栏筑坝而成,算不上天然产物。
  这个小湖泊的水面面积约莫100亩,在面积高达数万亩的农场内显得不太起眼,不过它现在是农场水禽养殖项目的重要支点。
  在这个小湖泊里,萧大志放养了2万只滇南麻鸭,并且往湖泊里投放了数十万尾常见家鱼,试图进行立体养殖。
  在萧家农场中,为了避免水禽对名贵水产的损害,饲养大闸蟹、丁桂鱼等产品的水面上并不会饲养鸭子,水禽的饲养会选择在成本更低的区域。
  清晨刚吃完玉米粒的麻鸭正在水面上悠哉地划水,金色的阳光照耀在水面上,波光粼粼。看着麻鸭油光可鉴的羽毛,虽然有点丑,不过萧风的心情倒是不错。
  这批麻鸭孵化、打过疫苗之后送入农场已经超过了八十天,按理说鸭子出壳没有100天基本无法成熟,但是这些鸭子现在已经有六七斤,翎羽丰满,完全可以出栏上市了。
  昨天晚上吃饭的时候,萧风听萧大志说鸭子差不多可以上市,萧风今早特别过来瞧一瞧,果真如此。
  萧家农场的鸭子小的时候喂养用空间灵泉浸泡的大米,剁碎的田螺肉,长大后就可以在水面、草场上自由觅食了。水里的小鱼小虾、草场上的黑麦草、草籽、昆虫等等,都是他们的食物,不足部分则选用了村民们种出来的玉米。
  从饲养状况、食物构成来看,萧家农场的鸭子完全可以按照绿色食品的标准对外销售,不过萧风现在比较好奇的是,浸润了空间灵气的鸭子味道究竟如何?
  看到萧风来到了养殖场,萧大志连忙放下手中的工作,过来把各种情况和萧风做了个介绍。
  虽说萧风并没有在农场担任任何职务,平时也不会干涉萧大志等人的工作,但是萧大志心里清楚,整个农场之所以欣欣向荣,自家的这个九叔起到了最关键的作用。
  别的不说,就是当初在老宅边山塘饲养的冷水鱼,不到一年时间长成那个样子,摆明了就是萧风在其中下了很多功夫。
  如今,萧家农场的果树、水产、家禽从来没有生过病,也看不到非正常死亡的现象,就更加耐人寻味了。
  挥手让萧大志去忙活,萧风拎着他今天早上就准备好的四只鸭子,一手牵着妮妮往家里走!
  鸭子倒是可以出栏了,不过萧风决定先在家里尝尝味道,商量这些鸭子的定价,让萧涛开始和客户们联系。
  小丫头妮妮似乎联想到了香喷喷的鸭腿,小手放在嘴里,啃起了指甲,眼睛还不是瞄着几只正在呱呱叫的鸭子,生怕它们给跑了。
  至于精力旺盛的悟空,可不会老老实实地跟着萧风在路上走,它一会跳上树梢逗逗小松鼠,要不就壮着胆子去招惹大鹅,被大鹅追得屁滚尿流。
  萧风发现,带着悟空来农场,还真的不是一个好的选择,这家伙惹是生非的能力实在太强了。
  回到家里,萧风也不急着处理这几只鸭子,先是丢在后院关起来,只给它们放入空间灵泉。
  午睡起来后,萧风在大姐的帮忙下开始动手烧水杀鸭了,四只鸭子的鸭血全部做成酸鸭酱,这可是夏天最好的酱料之一。
  鸭血不用盐水凝固,而是用米醋搅拌,放入少许盐,静置备用,准备开席的时候就可以进行熬煮,放入淀粉使其粘稠,一碗酸咸可口的酸鸭酱就做成了。
  四只鸭子萧风决定两只做成白斩鸭,尽可能地保留鸭子的原味,这样才能够更好地体会它的滋味;另外两只做成蒜香焖鸭,外焦里嫩,香气扑鼻!
  其实,滇南麻鸭最好的做法是制成炭火果木烤鸭,只不过现在萧家没有烤鸭的器械,只能将就着做成其他的菜式了。萧风已经在考虑了,回头在家里安装一套土法木炭烤鸭的工具,想吃烤鸭的时候就可以现烤了,反正农场的鸭子多的是!
  当天晚上,四只鸭子被一扫而空,大家都觉得萧风小气了,弄得太少!
  在萧风看来,这些鸭子长期饮用空间灵泉,食用各种绿色饲料,鸭肉本身不仅没有腥臊味道,而且还带着甜甜的清香。
  萧风也吃过著名的北平烤鸭,但是远不及自家的这些鸭子,看来空间灵气的作用还是相当大!
  试吃的成功,也就意味着萧家农场又将会有新的产品上市了!